4月15日スタート日本の家庭料理の基礎トレーニング（初級編・オンライン　集中コース）

Last Updated on 2023年4月5日

「日本の家庭料理で現地（イタリア）の友人をもてなしたい！」

当教室の習い始めの動機にこのようにおっしゃった方がいらっしゃいました。

彼女は留学間際。

オニオンソースのハンバーグや生姜焼き（意外にも！）をとっても喜んでマスターしてくださいました。

またこのコースを以前海外から受講して下さった男性は「パートナーに日本の美味しい料理を食べさせてあげたい！」と言って熱心に受講して下さいました。

今やオンラインで世界どこにいてもつながることができる時代。

オンラインのライブレッスンを中心に課題などをフェイスブックグループでやり取りしながらの集中コースです。

ご興味ある方続くご案内（ご案内動画URL）をぜひご覧ください。

＜こんなことを学びます＞
「美味しいものを作る力をつける」ことを目的とした日本の家庭料理の基礎集中コースです。

料理はじめの一歩の「切る」「皮をむく」から煮る、炒める、炊飯する、味噌汁を作る、卵の扱いに慣れる、ひき肉（丸め系）の調理のコツなど基本を網羅した本コース。

当教室は2003年に横浜市で開講。講師は大手料理教室在職から現在に至るまで
26年の講師実績があります。教室実績の中で「料理を始めたてのときにしっかり身につけておきたい大事なこと」を選りすぐり順番に学んでいくのが当コースです。

・これから料理を始めたい方（女性・男性年齢問わず）
・始めたての方
・料理を日頃されているベテランの方でも「基本を学びなおしたい」
　とおっしゃり受講くださいました。

オンラインなので世界中どこからでもご参加いただけます。

【料理のオンラインレッスンは身につく！と常々思っています】

そのわけは

・おうちの道具で最初から学ぶので、レッスンで「上手くでき」その後の再現性が高い
・同じ時間頑張る仲間はいても手掛けるのは最初から仕上げまで「自分」。
　→だからしっかり身につき、再現性が高いのです！
・記録用動画で見直しができる（視聴期間限定）からコツを見逃さない。

＜コース構成＞７週間にわたる集中レッスンです

・実習中心レッスン90分×6回（課題がでます：任意）
・番外勉強会＋質問会（計９０分）×１回
・レッスンとレッスンの間も課題のやり取りなどを「フェイス
　ブックページ」でします。
・各回録画をします（視聴期間限定となりますがもしお休みさ
　れた回があっても、またおさらいにも期間内は何度でもご覧
　いただけます。）
・ご希望の方には受講期間中（講座３回目以降）マンツーマン
　カウンセリング１５分を1回ご希望いただけます。

※ご自宅の調理道具、事前にお知らせする材料をご用意いただきます。
詳しくはウェブサイトをご覧ください。

また説明動画もございます。
よろしければ講座ページと合わせてご参考になさってください。

◎家庭料理の基礎トレーニング（初級編）説明動画（約20分）

＜スケジュール＞すべて日本時間
第1回 4月15日(土) 11:00 – 12:30

第2回 4月22日(土) 11:00 – 12:30

第3回 4月29日(土) 11:00 – 12:30

第4回 5月13日(土) 11:00 – 12:30

第5回 5月20日(土) 11:00 – 12:30

番外勉強会＆質問会　5月23日(火) 20:00 – 21:30

第６回 5月27日(土) 11:00 – 12:30

＜受講料＞
29,800円

ご質問などございましたらお気軽にお寄せください。

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食と健康の企画事務所・料理の基礎トレーニング
Y’s food labo
管理栄養士・日本茶インストラクター　二本木 ゆうこ
https://yfood.net
◎当教室は「家で身に付く」『オンライン専門の料理の基礎』『日本茶初めの一歩』の教室です。
□切りもの集中トレーニング「キリトレ」
□健康を考えた献立をスルスル決められるようになる「献立プランニング講座」
□お茶の選び方、淹れ方、保存の仕方まで「日本茶はじめの一歩」
など
当教室のお知らせページ　https://yfood.net/aboutnihongi/

◎毎週配信！ポッドキャスト「料理が楽しくなるラジオ」

◎「無料　食のメールマガジン」ご登録お待ちしています！https://www.mag2.com/m/0000090890

◎インスタグラムでは放送でご紹介した料理画像もちょくちょくアップしています　https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/